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地瓜和红薯的区别

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地瓜和红薯的区别
平时大家可能会喜欢用红薯来煮汤喝，就是我们有时候吃的糖水中也有用红薯来弄的，但是会有人把地瓜和红薯两个混为一谈，认为它们是一样的东西，没有什么区别的。但是有人会两者都吃过就不会认为它们是一样的，觉得它们是有一定的区别的，不认识的人会觉得是一样的。但是它们确实不是一种东西。那么地瓜和红薯的区别有哪些呢？
地瓜和红薯的区别
1.外形
一般地瓜的外形都是疙里疙瘩的，就和大陀螺一样，都是上下是主根和苗根，而且表皮的颜色是淡黄色，并且偏白。而红薯比地瓜一般都要长一些，底部宽且大，都是先端窄些，表皮颜色是红色。
2.果实
地瓜的外皮可以用手剥掉，就能够看到里面的肉是白色的，会有一种中药的清香。而红薯的外皮是剥不掉，一般都是削皮，而且里面的肉有白色的，还有红色的或者黄色的。
3.食用方式
一般地瓜可以用来生吃或者凉拌的，还能够用来和其他的食材一起搭配做菜，并且清脆爽口。而红薯很多时候都是蒸煮，也可以烤制或者用来煎炒，不可以生吃以及不能凉拌了。