Question

黑头鱼清蒸好吃还是红烧好吃？

Answer 1

关于黑头鱼（乌鱼）清蒸还是红烧哪种做法更好吃，这主要取决于个人的口味偏好。

1. 清蒸黑头鱼：清蒸是一种更健康的烹饪方式，能够保留鱼的原汁原味。清蒸黑头鱼通常会加入姜片、葱段和一些调料来增加口感。这种做法适合那些喜欢吃清淡、原味的人。

2. 红烧黑头鱼：红烧则是一种更为浓郁的烹饪方式，通常会加入酱油、糖和其他调料来制作酱汁。红烧黑头鱼的口感更为浓郁，适合喜欢重口味的人。

总的来说，两种做法各有特点，哪种更好吃取决于个人的口味。如果你喜欢鱼的鲜美，可以选择清蒸；如果你喜欢酱料的浓郁，可以选择红烧。

Answer 2

红烧比较好吃。