微波炉使用的注意事项有哪些?
微波炉使用十大禁忌包括:忌超时加热、忌油炸食品、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类、忌将普通塑料容器放入微波炉加热、忌使保鲜膜接触食物、忌使用金属器皿、忌使用封闭容器、忌将微波炉置于卧室、忌长时间在微波炉前工作。
1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
4、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
5、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
6、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。
7、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
8、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。
9、忌将微波炉置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。
10、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗,特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
以上内容参考:百度百科-微波炉
1. 容器选择:使用适合微波炉的耐热容器。常见的选择包括玻璃、陶瓷和耐热塑料容器。确保容器没有金属部分,以免引发火花或损坏微波炉。
2. 包装物处理:在使用微波炉加热食物时,要将食物从包装中取出。一些包装材料,如塑料膜或金属箔,不适合在微波炉中加热。
3. 温度均匀性:要确保食物能够均匀加热,可以适当搅拌或翻转食物,以免出现热和冷区域。
4. 定时器设置:根据食物和加热需求,设置适当的加热时间和功率。遵循食物包装或食谱上的指示,或根据经验和个人喜好来进行调整。
5. 注意煮沸和蒸汽:在加热液体时要小心,因为超过沸点时,水可能被过热。避免将热的液体直接取出微波炉,以免出现突然沸腾或喷溅的危险。
6. 小心烫伤:食物和容器在被加热后可能非常热,使用热防手套、热防手套或厨房毛巾保护手部,小心取出食物或容器。
7. 锁定和安全功能:了解微波炉的锁定和安全功能,特别是带有儿童锁功能的微波炉,以防止未经授权或不当使用。
8. 清洁和维护:定期清洁微波炉,特别是内部,以确保食物残留物和污垢不会影响加热效果。遵循制造商的清洁指南和维护