Question

培养基的特殊要求

为什么
1.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素？
2.培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性？
3.培养细菌时需将pH调至中性或微碱性？
期待高手的出现。知道哪个说哪个也可以啊。实在谢谢~

Answer 1

培养基是人工配制的供微生物生长和积累代谢的营养基质，基本要求是应含有微生物所需的五大营养要素，并按适当比例配比。由于生长因子所需量很少， 一般可从天然碳源或氮源中获取，或微生物可自身合成，所以配制培养基时不需额外加入，但对于自身不能合成的营养缺陷型菌株，需另外添加生长因子，或者为了促进菌株生长可适量添加少量生长因子，你的第一问培养乳酸菌添加维生素就是这个原因。
人工培养微生物不仅要有适当配比的营养物质，而且需提供适当的环境条件，如温度、渗透压、氧气、pH等等，并且根据不同微生物的生物学特性决定这些条件，有些条件完全靠外界提供（如培养温度），而有的可调节培养基来获得，霉菌适合于pH酸性、细菌适合于pH中性或微碱性条件下生长，所以配制培养基时的初始pH应该按要求调节好。