关于台湾小吃
我想做小吃。光知道台湾的小吃是世界闻名。我想学做台湾的小吃可不知道在那里可以学到台湾小吃的技术或者那里有培训台湾小吃的技术？当然也有选择性学做几样自己开小店类似珍珠奶茶[...
我想做小吃。光知道台湾的小吃是世界闻名。我想学做台湾的小吃可不知道在那里可以学到台湾小吃的技术或者那里有培训台湾小吃的技术？当然也有选择性学做几样自己开小店类似珍珠奶茶[有种叫青蛙下蛋]是台湾最有名的饮料加台湾小吃中的小烧烤。请大家知道的说说那里可以学到台湾小吃制作的秘方和技术
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其实我觉得你想做出有台湾味道的道地小吃还是必须来台湾夜市吃一趟....
台湾小吃很多种 店面更多种 而每一家的口味都不同 因此你想学会道地的话还是要来台湾的老街 老夜市 老店吃吃看
实际上我不太赞成在大陆学台湾小吃 原因很简单 因为地区口味都不同 到了那边就会改变味道(东西可能还是一样的)就好像台湾的牛肉面北中南的口味就差异很大....
台湾小吃不难做 材料也很简单 所以我觉得重点应该放在做法跟材料上面的研究 因此我还是希望你有空的话找台湾人讨论 或是到台湾亲自吃一趟
台湾小吃很多种 店面更多种 而每一家的口味都不同 因此你想学会道地的话还是要来台湾的老街 老夜市 老店吃吃看
实际上我不太赞成在大陆学台湾小吃 原因很简单 因为地区口味都不同 到了那边就会改变味道(东西可能还是一样的)就好像台湾的牛肉面北中南的口味就差异很大....
台湾小吃不难做 材料也很简单 所以我觉得重点应该放在做法跟材料上面的研究 因此我还是希望你有空的话找台湾人讨论 或是到台湾亲自吃一趟
参考资料： 希望對你有幫助
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如果你要做台湾小吃的话,直接去台湾拜师 当学徒学罗,有些古早秘方还是不外传的,还是要那种家族的人接下来的,你可以先去看看台湾小吃那里的最有名气,譬如说全台最好喝的青蛙下蛋之类的,在中国学不到低
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台湾小吃并不是说一定好吃，而是因为其种类很多，又有不少爱创新的“人才”，所以好吃。只要做的东西有料，你用心了，就是光卖包子人家也会光顾你。
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建议你还是直接到台湾当地去学会比较好～
台湾嘉义的小吃可是相当多的
像是鸡肉饭,蚵仔煎,米糕 等等
而且台湾的夜市文化很发达 里面小吃真是卧龙藏虎阿
哇勒说著说著我又要流口水了
台湾嘉义的小吃可是相当多的
像是鸡肉饭,蚵仔煎,米糕 等等
而且台湾的夜市文化很发达 里面小吃真是卧龙藏虎阿
哇勒说著说著我又要流口水了
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