Question

公螃蟹为什么也有蟹黄

今天买了点河螃蟹公螃蟹 特别的大 母螃蟹小点 蒸熟了之后为什么公螃蟹也有黄的东西啊 是那种黏稠状的东西 和母螃蟹的不一样啊 母螃蟹的是颗粒状的 但是也有黄色的 黏稠状的东西 为什么公螃蟹也有啊 请问那个是什么呢? 应该不是蟹膏 因为蟹膏应该是白的吧!!! 请高手解答!!!

Answer 1

蟹黄本来就是公的，只不过授给了母蟹

Answer 2

好幼稚的提问，就像女人会长头发难道就不让男人长头发吗

Answer 3

你是不是蟹膏和蟹黄 傻傻分不清楚

Answer 4

　　蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。只有母螃蟹才有蟹黄。
　　蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排除体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。
　　营养价值：蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

Answer 5

我可不知道，有可能蟹黄本来就是公的，只不过授给了母蟹 。