在会议上：
1.倒水时要注意不要太满以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过。
2.续水时不要把壶提得过高以免开水溅出。
3.不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
4.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用于触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明已倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。
续水:
1.一般在活动进行15--20分钟分钟后进行要随时观察会场用水情况，遇到天热时就要随时加水，倒续水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯，而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是不符合操作规范的。
2.在往高杯倒水、续水时，如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意，切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌。
顺序：
开会倒茶从右边开始（领导按顺时针顺序进行）倒水后壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。
秘书电话礼仪：基本礼仪
（一）重要的第一声同样说：“你好，这里是xx公司”。
（二）认真清楚的记录
随时牢记技巧，所谓5w1h是指① when何时② who何人③ where何地④what何事⑤why
为什么⑥how如何进行。在工作中这些资料都是十分重要的。对打电话，接电话具有相同的重要性。电话记录既要简洁又要完备，有赖于 5wih技巧。
（三）了解来电话的目的
上班时间打来的电话几乎都与工作有关，公司的每个电话都十分重要，不可敷衍，即使对方要找的人不在，切忌只说“不在”就把电话挂了。接电话时也要尽可能问清事由，避免误事。首先应了解对方来电的目的，如自己无法处理。也应认真记录下来，委婉地探求对方来电目的，就可不误事而且赢得对方的好感。接听电话时，要询问对方单位名称及所属部门，接转电话时为指定受话人提供便利。当对方要找的人不在时，在不了解对方的动机、目的是什么时，请不要随便传话。未授权的情况下不要说出指定受话人的行踪。当你正在通电话，又碰上客人来访时，原则上应先招待来访客人，此时应尽快和通话对方致歉，得到许可后挂断电话。不过，电话内容很重要而不能马上挂断时，应告知来访的客人稍等，然后继续通话。在电话中传达事情时，应重复要点，对于数字、日期、时间等，应再次确认以免出错，如果对方没有报上自己的姓名，而直接询问上司的去向，此时应客气而礼貌地询问："对不起，请问“您是哪位?”要转告正在接待客人的人有电话时，最好不要口头转达，可利用纸条传递口信，这样不仅可以避免泄露秘密，也可以避免由于打岔引起的尴尬和不悦。
（四）挂电话前的礼貌
要结束电话交谈时，一般应当由打电话的一方提出，然后彼此客气地道别，说一声“再见”，再挂电话，不可只管自己讲完就挂断电话。挂断电话前的礼貌不可忽视，要确定对方已挂断电话，才能放下听筒。
秘书电话礼仪指导：打电话通话用语
如果由于种种原因听不太清对方的话，则应委婉地告诉对方：“对不起，我们这边线路有点问题，我听不清楚您的声音，请大点声好吗？”2
“请”，几乎在任何需要麻烦他人的时候，“请”都是必须挂在嘴边的礼貌语。如“请问”、“请原谅”、“请留步”、“请用餐”、“请指教”、“请稍候”、“请关照”等。频繁使用“请”字，会使话语变得委婉而礼貌，是比较自然地把自己的位置降低，将对方的位置抬高的最好的办法。
一.接听电话用语
1.您好！这里是×××单位×××股（室），请问您找×谁？
2.我就是，请问您是哪位？请讲
3.请问您有什么事？
4.您放心，我会尽力做好这件事。
5.不用谢，这是我们应该做的。
6.×××同志不在，我可以替您转告吗？
7.对不起，这项业务请您向×××股（室）咨询，他们的电话号码是......（×××同志不是这个电话号码，他（她）的电话号码是......)
8.您打错号码了，我是×××单位×××股（室），没关系。
9.再见！
二.打电话用语
10.您好！请问您是×××单位×××股（室）吗？
11.我是×××单位×××股（室）×××，请问怎样称呼您？
12.请帮我找×××同志好吗?
13.对不起，我打错电话了。
三.接待来客用语
14.请进！
15.您好！同志您是......
16.请问您找谁？
17.他（她）不在，请问有事需要转告吗？
18.×××单位（或×××同志）在×楼，我带您去（或指明地点）
19.对不起，让您久等了。
20.请坐（请喝茶）
21.我就是，请问有事需要办理吗？
22.请稍等，我马上为您尽快办理。
23.您反映的情况，我们尽快办理。
24.对不起，这个问题......请留下您的联系电话，我们研究后给您答复好吗？
25.不用谢，请慢走！
四.到单位办事用语
26.对不起，打扰您一下。
27.请问×××股（室）在那间房？
28.请问×××同志在吗？
