Question

米酒煮汤圆怎么做

最好有做的具体步骤 谢谢

Answer 1

一、制作米酒汤圆的原料:

1.主料:甜酒半碗(带酒水和米粒)，小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。

2.辅料:桂花蜂蜜。

二、米酒汤圆的做法:

1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1:2的比例兑水煮开)

2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。

3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

小叮咛:

1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

三、米酒汤圆的口味:酒香四溢，香甜可口。

最简单的做法:买袋米酒，再买些珍珠汤圆(就是特别小的那种).先煮汤圆，熟后放入米酒，就可以了.如果能买到桂花的话再加一些桂花糖更好.爱吃鸡蛋的话还可以在里卧个鸡蛋。

Answer 2

1.水开后加入米酒，汤汁再开后，加入汤圆，待汤圆浮起，加点冷水，水再开再加冷水，如此三遍，起锅即成。

2.甜酒(sweet wine)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

3.古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"之句，即为一证(摘自黄现璠著《古书解读初探》)。

4.简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称"红酒"，由于它渗进了沸水，故又称"水酒"。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。

5.农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫"糟麻"。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。

Answer 3

将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）。放入米酒，藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。根据个人口味，可加入适量白糖。

玫瑰椰露汤圆单看外型已够赏心悦目的咯，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉哦，椰汁、鲜奶再加上玫瑰花的芬芳，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆。

如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。

Answer 4

锅里加水，水开后放汤圆，慢慢搅动，等汤圆浮到水面上时，加米酒煮开后，还可以打入蛋花。之后开喝。。。

Answer 5

这应该和酒酿圆子差不多，你可以试试同样的做法，水开后加入米酒，汤汁再开后，加入汤圆，待汤圆浮起，加点冷水，水再开再加冷水，如此三遍，起锅即成。