怎么包饺子图解

 我来答
冲冲冲丫呀
2020-09-10 · TA获得超过107个赞
知道答主
回答量:1
采纳率:0%
帮助的人:577
展开全部

1111
2024-11-25 广告
黄学峰医疗美容是一家富贵包专科医院。由黄学峰亲自带领的专注治疗富贵包团队覆盖全国100余城市。黄学峰医疗美容致力为拥有“富贵包”而苦恼的患者提供诊疗方案,凭借专利技术在行内一直拥有良好口碑,成为名副其实的求美梦工厂!黄学峰秉承"用效果回报每... 点击进入详情页
本回答由1111提供
生活小助手小刘
2020-01-23 · TA获得超过2.1万个赞
知道答主
回答量:116
采纳率:100%
帮助的人:4万
展开全部

做法一:

1、面粉加水、碱和成面团,擀成薄皮,切成6CM见方的片。

2、猪肉用刀切成碎茸,放入盐、味精、鸡精和水打匀,最后加入生粉拌匀。

3、将肉馅逐个包在饺子里。

4、锅内热水,将包好的饺子下入其中,再放入盐、味精、鸡精等调料,再放入荷叶,捞出后装在碗中即可。

做法二:

1、馅料放在厚的大馄饨皮中间。

2、对角相互对折。

3、左边抹少许水后折上来。

4、右边也抹少许水搭上去。

5、让封口朝下,反扣朝上放。

在除夕的交子时分,人吃了饺子会通身添力,然后,男女老幼齐鸣鞭炮,帮助天神除掉厉鬼,再虔诚地贴上新的灶王爷画像,并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食,取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁”这一习俗的由来。










本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
A山巅之最
高粉答主

2014-02-25 · 每个回答都超有意思的
知道顶级答主
回答量:20万
采纳率:87%
帮助的人:7.4亿
展开全部
饺子的做法
和面、 拌馅儿、 赶皮儿、 包饺子、 煮饺子
可以根据自己的喜好,比如说:韭菜饺、白菜饺、猪肉饺、牛肉饺等等。
带皮猪肉(五花肉或前臀尖)2斤,韭菜2斤(选绿色蔬菜,紫根的细小那种),姜一小块,盐,料酒
韭菜饺
做法:
猪肉洗净切成大块,加一块姜,白煮,水不要放太多;
开锅去浮沫,开着盖,小火煮;
煮到肉用筷子能处透就熟了,剩下一点又白又浓的肉汤;
猪肉切成小丁,到在盆里,倒入肉汤,拌均匀,让汤吸收到肉里,最好不出汤,肉汤多了可以剩下一些;
加入一点料酒(不能太多,馅的汤太多,也会影响味道),姜末;
倒入切好的韭菜(7、8毫米长),搅拌好后,倒入一些橄榄油或熟花生油,搅匀;包之前,放盐搅匀;(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了,再放盐,就不容易把水杀出水来)饺子皮加一个鸡蛋和面,稍硬点,尽量杆得又薄又大,包好后,做开水,下入饺子,锅开了稍稍煮一下就好了皮刚熟就出锅,出锅后韭菜还会自熟,所以切不可过火
鲜肉汤饺
材料:(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)猪肉馅300克 (3)高汤1碗、韭黄2棵、香菜1根
调味料: (1)酒1大匙、葱姜水4大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许 (2)盐半茶匙、麻油少许
【作法】
1.面团分小块,擀成饺子皮。 2.肉馅再剁细,拌入调味料(1)调成馅料。 3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后捞出。 4.高汤烧开,加入调味料(2),韭黄洗净切小段,和饺子一同放入高汤内,最后撒下洗净、切碎的香菜和少许麻油即成。
素食饺子新做法:
青瓜(水黄瓜)一根,大青椒一个,胡萝卜(红萝卜)半个,大白菜2-3叶(叶带帮的),香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,合馅:混合在一起,加入素鸡精(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。。。。。完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子
黄瓜猪肉水饺
原料:猪肥瘦肉250克,黄瓜250克,饺子面250克,葱姜末、水发木耳末、酱油、盐、味精、植物油、香油、大蒜泥各适量。
做法:
1.肥瘦肉剁细蓉,黄瓜擦丝剁碎,放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面,饧1小时后做成60个剂子,擀成饺子皮,包上黄瓜猪肉馅,放水中煮熟。3.食时跟大蒜汁一起上桌(大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀)。
萝卜三鲜水饺
原料:饺子粉250克,猪肥瘦肉250克,水发海米100克,水发木耳50克,萝卜丝200克,鸡蛋4个,葱姜末50克,植物油、盐、酱油、味精、胡椒粉、大蒜泥、香油、醋各适量。
做法:
1.肥瘦猪肉剁成细泥,木耳剁成末,萝卜丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。2.猪肉放盆中加葱姜末、酱油(少许)、盐、味精、胡椒粉(少许)搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。3.饺子粉加水和匀,1小时后,下成60个剂子,擀成薄皮包馅煮熟。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
罐头小厨
2019-03-14 · 为你分享各种新奇又实用的高能吃法
个人认证用户
罐头小厨
采纳数:2612 获赞数:68883

向TA提问 私信TA
展开全部

教你3秒快速包饺子!从此告别包饺子一小时,吃完5分钟的尴尬!妥妥的技术贴,让你秒变“美食艺人”

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友92d79d87ec
2020-09-29 · TA获得超过6.5万个赞
知道答主
回答量:3.3万
采纳率:37%
帮助的人:1658万
展开全部

双胞胎饺子😄

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(8)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式