Question

紫薯能多吃吗

Answer 1

不能多吃。

紫薯里面有产气酶，和粗纤维，吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。

另外，紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，而且最好趁热吃，凉的番薯容易引起胃部不适，特别是肠胃功能不好的人更加要注意。

扩展资料：

紫薯的营养价值：

富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

参考资料来源：人民网—吃紫薯会有哪些好处？健康吃紫薯注意4个禁忌

参考资料来源：人民网—盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌

Answer 2

紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌，紫薯是地瓜家族中的一员，却是一种含有极高营养的食物哦，紫薯味道香甜，整个果实都是紫红色的，紫薯含有大量的硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，还有超过百余种的营养物质，多吃一些紫薯可以预防疾病，提高身体的免疫力。

食用禁忌　　

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 　　

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 　　

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 　　

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。 　　

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯虽好但不能多吃，紫薯的饮食禁忌，紫薯含有大量的花青素，这种物质是延缓衰老，抗氧化最好的梧州市，是科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。