禽流感典型症状
病鸡出现，精神不振，活动力差，饲料消耗量减少，消瘦；母鸡的就巢性增强，产蛋量下降；咳嗽、鼻涕，打喷嚏和大量流泪；头部和脸部水肿，神经紊乱和腹泻，呼吸困难，有时疾病暴发很迅速，在没有明显症状时就已发现鸡死亡。禽流感根据临床症状及病理变化不同可分为急性败血型、急性呼吸道型和非典型三类。,
（1）急性败血型禽流感（典型禽流感）病禽主要的症状表现为高度沉郁、昏睡，张口喘气，流泪流涕（在水禽有时可见眼鼻流出脓样液体），冠髯发绀、出血，头颈部肿大，急性死亡。部分病例出现共济失调、震颤、偏头、扭颈等神经症状。病理变化特征是眼角膜混浊，眼结膜出血、溃疡；翅膀、嗉囊部皮肤表面有红黑色斑块状出血等；还常见脚胫出血（脚胫鳞片出现红褐色出血斑块）、水肿；皮下水肿（尤其是头颈、胸部皮下）或呈冻胶样浸润；肺脏出血水肿，脾脏有灰白色斑点样坏死，胰脏有褐色斑点样出血、变性、坏死；法氏囊出血；从口腔至泄殖腔整个消化道黏膜出血、溃疡或有灰白色斑点、条纹样膜状物（坏死性伪膜），其他组织器官亦可能有出血，并常可见有明显的纤维素性腹膜炎、气囊炎等。有的病鸡心肌有灰白色坏死性条纹。
（2）急性呼吸道型禽流感（典型禽流感）病禽主要表现为流泪流涕、呼吸急促、咳嗽、打喷嚏，鼻窦肿胀，下痢，部分发生死亡（在与新城疫病毒或其他禽I型副黏病毒株合并感染时，死亡率较高）。主要病理变化为喉头气管出血，鼻窦积聚分泌物，眼结膜水肿出血，有时亦见类似急性败血型禽流感的病理变化。
（3）非典型禽流感病禽一般表现为流泪、咳嗽、喘气、下痢，产蛋率大幅度下降（下降幅度为50％～80％），并发生零星死亡。大体病理变化为鼻窦、气管、气囊、肠道有一些渗出性炎症，有时见气囊有纤维素性渗出，囊壁增厚，母禽发生卵黄性腹膜炎，输卵管时有炎症渗出物。
禽流感的预防
1,.适当的疫苗免疫。
2.保持机体皮肤和黏膜系统的完整：控制鸡群不发病毒病，必须控制不发慢性呼吸道病和肠炎病，这两种疾病一旦发生病毒会长驱直入。
3.加强饲养管理：做好鸡舍保温和通风。
4.加强消毒：减少病原体的数量，降低感染几率。
5.减少应激：冬天气温低，鸡很容易受到冷的应激，在保持通风的前提下还要保好保温，扩群、转群时应在饮水中加入泰莱美克或鸡鸭全营养防应激。
禽流感的治疗
治疗禽流感使用金鸡多肽（英国凯诺）配合药物治疗效果非常不错，治疗方案：金鸡多肽+头孢+干扰素，按1ml/Kg肌肉注射，一般打一次，严重的可连打2次。
禽流感的潜伏期从几个小时到3～5天不等。禽流感的临床症状也表现千差万别，从无症状感染到呼吸道疾病和产蛋下降，再到死亡率达100%的急性败血症不等。
感染H5N1亚型高致病性禽流感时，多为急性病例，常突然发病，不出现任何症状即死亡。病程为1～2天，体温升高至43.3～44.4℃，拒食、精神高度沉郁，头部肿胀，鸡冠和肉髯发黑、水肿，眼结膜发炎、分泌物增多。呼吸困难，常发出“怪叫”声，并有灰红色渗出物，严重者可引起病鸡窒息死亡。有的病鸡出现下痢和神经症状，蛋鸡产蛋下降甚至停产，致死率达50%～100%。
感染低致病性禽流感时病鸽表现精神沉郁，食欲减少，呼吸困难，可视黏膜发绀，头肿，流泪，流鼻液，下痢，可能有短时间发热。产蛋量急剧下降，产蛋量可能下降至5%～10%，甚至停产，蛋品质下降，破蛋、砂壳蛋、软皮蛋和畸形蛋等增多，死亡率为10%～40%。
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