Question

米饭热量高还是面条热量高

Answer 1

米饭和面条的热量差不多，米饭的热量会稍高于面条的热量。

其实大米和小麦粉（即面粉）这两者的淀粉含量比较相近，含水量也相差不远，差值最多也不会大于10%，所以这两种物质可以产生的热量值大约是345千卡每百克生重物质；但是当它们烹饪成熟食，变成了米饭和面条后，热量值就发生了变化。

一般而言，由于米饭和面条都具有吸水性，所以米饭和面条不仅包括它们本身的大米和小麦，还含有很高的水分。通常，米饭的含水量在70%左右，而面条的含水量稍高，大约是72%。所以，一碗米饭实际只有30%的大米，一碗面条也只有28%的面粉。

若用二两（即100克）米饭和二两面条来进行对比，一般100克的米饭热量值达到116千卡，100克的面条热量值约为110千卡。换种方式比较，如果用 80 大卡作为计算单位，以日常生活中常用的普通大小的碗作为容器，1/4 碗饭的热量就相当于80 大卡，而这也是半碗面条的热量。

扩展资料：

虽然面条的热量要要略低一些，但是大米的营养更丰富，富含多种氨基酸，一直吃大米不会出现营养不良的问题。但是，长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖。因此，面条和米饭最好是换着吃，并且平时多运动，合理控制食量，这样才能健健康康的减肥。

参考资料来源：百度百科——食物热量表；

参考资料来源：凤凰网——米饭和面条谁的热量高，更容易发胖？冬季减肥离不开这3种主食；

参考资料来源：人民网——面条和米饭哪个热量高？

Answer 2

面食热量大些。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高

Answer 3

当然是米饭，115千卡/100克评价：一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右。
还有就是你早上吃一碗米饭和吃一碗面条相比，是吃一碗面条饿得快

Answer 4

一般来说是面条的热量比米饭的大，经常吃面食的人比较容易发胖呢，精制的食物都是比粗制的食物容易使人发胖的，所以要减肥的人提倡吃粗粮来的

Answer 5

面条不过还要看你吃的量