Question

水煮螃蟹时旁边出现好多白泡咋回事呢

Answer 1

螃蟹的鳃片成海绵状，能储藏很多水分，这样，螃蟹即使离开水也可以呼吸，但是，如果螃蟹在陆地的时间过长，那么螃蟹鳃里的水分就会逐渐减少，呼吸也会困难起来。为缓解这一状况，螃蟹就要拼命地鼓起鳃吸气、呼气，由于它吸进空气过多，鳃和空气接触面积较大，鳃里的部分水分和空气一起吐出，就形成了无数个气泡。它不断地吸气、呼气，气泡就会越堆越多，因而我们就看到海边的螃蟹吐很多白色的泡沫。

螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，属甲壳类动物。

Answer 2

螃蟹都要蒸的，而且中火10分钟即可，时间长了，肉就飞了
你那个白沫就是肉飞了，你吃螃蟹时会感觉肉好像注水了，湿湿的感觉

Answer 3

煮飞了

Answer 4

火太大了，最好蒸

Answer 5

火太大了，最好蒸