Question

下列说法正确的是 A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水进行鉴别 B．淀粉、油脂、蛋白质都是天然有机高分

下列说法正确的是 A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用水进行鉴别 B．淀粉、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物，完全燃烧均只生成CO 2 和H 2 O C．乙烯能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同 D．甲烷与氯气在光照条件下的反应和乙酸乙酯的水解反应均属于取代反应

Answer 1

D

试题分析：A、乙醇与乙酸都是和水互溶的，不能用水鉴别，A不正确； B、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类，不是高分子化合物。蛋白质的燃烧产物不只有CO 2 和水，B不正确； C、乙烯和溴水发生的是加成反应，而乙烯和酸性高锰酸钾溶液发生的是氧化反应，C不正确； D、有机物中的原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应是取代反应，因此甲烷与氯气在光照条件下的反应和乙酸乙酯的水解反应均属于取代反应，D正确，答案选D。