Question

如图所示，用酒精灯给大烧杯中的水加热，当大烧杯中的水沸腾时，问小试管中的水是否沸腾？为什么？答：__

如图所示，用酒精灯给大烧杯中的水加热，当大烧杯中的水沸腾时，问小试管中的水是否沸腾？为什么？答：______原因是______．

Answer 1

当大烧杯中的水沸腾后，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；小试管中的水从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾．
故答案为：（1）不沸腾；（2）小试管中的水从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾．

Answer 2

单纯用热传递的方式解释此现象是不恰当的。
假设在烧杯中的水达到沸腾时，撤去试管，仅留试管中的水在原位置，留下来的水会沸腾吗？如果不沸腾，这与沸腾的定义或现象不符合；假如沸腾，这似乎与发生热传递的条件不符，或者说单纯用热传递发生的条件来解释此现象是不恰当的。似乎问题在试管上。