Question

昨天早晨买的花甲，放到水里泡了一天，结果今天早晨发现花甲的肉都出来了，壳子没张开，可不可以吃了？

花甲的肉都出来了，壳子没张开，可不可以吃了？

Answer 1

一般而言，肉出来也可能是正常情况。

但能不能吃可以通过以下现象来判断：

1. 看。死去的花甲肉干瘪、腐烂、无弹性，可以观察对比进行验证。

2. 闻。死去的花甲（所有的海鲜）会有难闻的异味，贴近鼻子一闻就可以分辨，新鲜花甲会有淡淡的鲜味、腥味。

3. 花甲不用开水烫是张不开的，如果用开水焯一遍还是没有张开，就是已经死了的，不可食用。

以上现象没什么问题的，可以食用。

扩展资料

花甲食用功效：

花甲即软体动物蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

花甲食用禁忌：

有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

参考资料来源：百度百科：花甲

Answer 2

一般而言，肉出来也可能是正常情况，我们贝类养着卖也经常会有这个情况。

但是能不能吃可以通过以下现象来判断：

1. 看。死去的花甲肉干瘪、腐烂、无弹性，可以验证下。

2. 闻。死去的花甲（所有的海鲜）会有难闻的异味，贴近鼻子一闻就可以分辨，新鲜花甲会有淡淡的鲜味、腥味。

Answer 3

一般来讲在市场买的花甲螺是没有沙的，如果不放心，可放在淡盐水里泡半天就可达到去沙目的。便可放心食用！（你这种情况可以食用了）

Answer 4

可以吃啊！肉出来表示那花甲是活的，在吐沙，不用开水烫是张不开的，如果用开水焯一遍还是不张嘴那就是死的了

Answer 5

才买回来的花甲只要没张开口的用水泡开后都可以吃，张开口的没有变颜色的也可以吃