Question

罐头什么时间进入中国

Answer 1

1953年。 解放（1949年）前，我军没有制式军用食品。新中国成立后才开始了军用食品的研制，抗美援朝期间开始供应。但限于当时的条件，研制的品种少，口味单纯，不耐贮藏，易于变质。1953年，军事医学科学院卫生与营养研究所研制过速煮米和速煮面，并开始供应军用副食罐头。 1958年，总厚和上海食品工业研究所共同研制压缩甜咸饼干、杂粮饼干、压缩蚕豆糕、玉米羔等四种干粮。在援越抗美期间，研制了701、702压缩干粮。这一阶段研究的主要成果是干制品，采用的是铁桶，嵌入式盖，充氮加锡焊。罐头主要为马口铁硬罐头。 1976至1982年，我军研制了由三种主食（761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭）和三种副食（午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头）组成的新型食品，并将此命名为第一代野战食品。 1...我国罐藏食品的方法早在三千年前就应用于民间。最早的农书《齐民要术》就有这样的记载：“先将家畜肉切成块，加入盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封头。”这虽然和现代罐头有所区别，但道理相同。