Question

猪蹄汤都可以放些什么

比如花生,还有什么我就不知道了

Answer 1

晕，怎么这么多人都选择黄豆?

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

你可以把薏米和花生跟猪蹄一起下锅，然后在出锅前放些白菜叶子（白菜叶子炖烂了更好吃，我一般把叶子炖半个小时以上），青菜或者西兰花之类的，放山药也很好。既可以避免猪蹄带来的高热量，又能丰胸和美白，一举夺得。

中国人很多病都是因为不懂营养学吃出来的，希望大家都看下这个网址，多了解一下合理的营养搭配。

http://bbs.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?club=3&groupid=10221&messageid=190154
主题:猪蹄炖黄豆是不合适的搭配

Answer 2

放黄豆

最简单的做法，包你一学就会：
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精，我一般不放。好了完成！

不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

Answer 3

放点黄豆吧，还有芸豆。最好先把这些豆类泡一个晚上，这样好煮。
黄豆比较吸油，这样煮出来的猪蹄汤不腻。
吃猪蹄的时候再沾点儿醋，味道那是相当的鲜美：）

Answer 4

黄豆呀

多好，又丰胸，又养颜

Answer 5

黄豆或油豆腐