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西红柿，和肉类一起炖，酸酸的，很爽口。冬瓜，和排骨、丸子、虾仁都可以一起炖，也不错。黄瓜、肉片，再加一些蛤蜊之类的海鲜一起炖，味道也很鲜美。其实很多菜都可以炖来吃，主要看你和什么一起炖，一般要和味道厚重一些的荤菜一起炖才会香。当然，如果你是个素食主义者，我就只能推荐西红柿鸡蛋汤和黄瓜鸡蛋汤了。
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猪肉炖粉条
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猪肉炖酸菜
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以瓜果类为主，再加入少许你自己喜欢的肉类。如（瑶柱猪瘦肉炖节瓜，排骨炖冬瓜，苹国炖黑鱼）
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