Question

甜点 甜品

甜点和甜品有什么区别啊

Answer 1

　　『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
　　提拉米苏的历史
　　细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。

　　在西餐的传统里，甜品是菜单的最后一道菜。没有甜品的宴会是不完整的。另一种叫法是餐后甜点。
　　西式的甜品，总是以法国和意大利的最为出色。提到法国，总会想起千层派、泡芙、蛋白饼，法国美食总是有一些香草掺杂其中，带来一些特别的味觉。而意大利最有名的则是提拉米苏，这个词（Tiramisu）最初的意思的“带我走”，其中少不了咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，它把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。提到德国，总会想到黑森林，这种有些盛大的甜品也类似德国的美食，粗犷又细腻。
　　你只求一种，真是无从揣摩你的爱好与倾向。在中文中甜点与甜品是有区别的，有着明显的界定。而在西方则基本是一回事。所以糕点、饼干、布丁、果冻统统列入餐后甜点的范畴。如果说有什么是纯粹的西式甜品像芝士蛋糕、派、布丁、明胶果冻就都是了。这些在中国传统菜谱里是没有的。
　　你可以任选其一加入你的菜单。别人很难代替你来选择。如果有什么做不来或操作上的疑问，可以大家互相探讨一下。

Answer 2

甜点（英语：甜点），或称甜品，一般指用餐后带有甜味的小吃或甜食，例如蛋糕，布丁，果冻，冰淇淋等由于在19世纪前西方社会糖作为奢侈品仅为上层社会。的专利，食用甜点会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜点是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜点亦同时普及起来，发展出多元化的特色。现在，很多人都会在餐后享用甜点。

现在的“甜品”一词，则泛指港式甜汤，广东糖水。