老式的蹦爆米花机器,用什么玉米比较好,粉质和胶质玉米哪种好些。

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聚中达2016
2016-04-26
知道答主
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粉质玉米,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,易糊化,适口性较好。
胶质玉米,半马齿状,淀粉含量相对较低点,淀粉粒小而呈多角形,粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。
所以用胶质玉米好。
郑州江科重工机械有限公司_
2023-08-26 广告
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伦俊名RO
2016-04-26 · TA获得超过1136个赞
知道小有建树答主
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一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米,较易破碎,断面呈发白状,适合做乳猪料,适口性较好。河北,河南,山东,基本上都是胶质玉米。质地比较坚硬,粒大饱满,破碎后呈碎粒状。适合做禽料。特别是蛋鸡料。因为蛋鸡料用玉米要求玉米破碎粒较大,基...8474
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林中06
2016-04-26 · TA获得超过3700个赞
知道大有可为答主
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按照你的描述,一般用胶质的玉米比较好些
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言清意L
2016-04-26 · TA获得超过3100个赞
知道大有可为答主
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我记得以前用的都是粉质的
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