由于高山和草原的特有地理环境,给当地居民提供了养羊的方便条件,故其居民对羊肉极为偏爱,并善于用羊肉烹制各式各样的菜肴,其中烤羊肉串是他们最擅长的。是迎宾宴客的美味佳肴。他们宴请客人时,喝酒一般不用杯子,按他们当地的传统习惯,以牛角装酒,互相传递着喝酒来表示对客人的亲近和友好。他们乐于品尝中国菜肴,用餐除在社交场合有时使用刀叉外,一般都惯于用手抓饭吃。
社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
亚美尼亚人稳重, 特别富有涵养性;彬彬有礼讲文明, 迎客待友心赤诚;
世袭传统母权制, 高龄妇女受尊敬;
人人爱吃羊肉串, 忌讳餐具互磕碰;
咀嚼食物厌声响, 逢遇“十三”为不幸。