黑心苹果可以吃?
5个回答
2016-11-05
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黑心苹果不能吃,主要原因苹果发生了质变,变质的苹果容易引起霉变吃食后导致各种疾病出现,比如消化道疾病或癌病等。
1.变质的同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强,简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多,其广泛分布于自然界,大多数对人体无害,但某些霉菌的产毒菌株污染食品后,产生有毒的代谢产物及霉菌毒素,目前已知的主要霉菌及其毒素,已有200多种,但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有:黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
1.变质的同时会分泌出霉菌毒素,当人食用发霉变质的食物时,容易出现腹泻、呕吐等症状,时间长了会引起细胞癌变,导致癌症发生。
2.霉菌毒素化学及物理稳定性较强,简单的冲洗和切除很难去除霉菌毒素对人体的危害。
3.霉菌种类很多,其广泛分布于自然界,大多数对人体无害,但某些霉菌的产毒菌株污染食品后,产生有毒的代谢产物及霉菌毒素,目前已知的主要霉菌及其毒素,已有200多种,但与食品关系密切而危害又比较严重的主要有:黄曲霉毒素、黄米毒素、青霉毒素和镰刀毒素、环氯素、杂色曲霉素、F-2毒素等。
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最好不要吃
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不可以
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