Question

一个人在家时应该做什么菜？

Answer 1

Answer 2

【杏鲍菇炒肉】

所需食材：杏鲍菇、里脊肉、大葱1段、姜1块、黑胡椒粉、盐、生抽。

1. 杏鲍菇洗净切半，撕成条，葱姜切片，里脊切条，锅中加0.5勺植物油，放入肉条翻炒至变色后盛出备用。

2. 锅中再加入1勺植物油，放入姜蒜炒香后加入杏鲍菇翻炒至软，放入肉丝炒匀，加黑胡椒粉，盐和生抽，翻炒均匀即可。

---

炸肉酱

先在黄酱中加点甜面酱调匀备用，用葱姜末炝锅后放入肉末煸炒，至肉末变色放入事先调好的黄凿，待酱起泡时改用小火，此时放人盐、糖、料酒，加人适量开水稍烹炒一下，起锅前淋上香油，拌匀即可食用。

---

炖骨头汤

把脊骨剁成段，放入清水浸泡半小时，洗掉血水，沥去水分，把骨头放进开水锅中烧开。将血沫除去，捞出骨头用清水洗干净，放入锅内，一次性加足冷水，加入适量葱、姜、蒜、料酒等调料，用旺火烧开，10~15分钟后再除去污沫，然后改盛人器皿内，撒上葱花、蒜花或蒜泥食用。其内肉质软嫩，汤色醇白，味道鲜美用小火煮30分钟至1小时。炖烂后，除去葱姜和浮油，加入适量盐和少许味精。盛入器皿内，撒上葱花、蒜花或蒜泥食用。

Answer 3

青菜叶柄炒海参一碗，清蒸大海蟹，啤酒三瓶就够了。

Answer 4

一个人搞点小菜，喝点小酒，听点音乐，看点电视，人间仙境也！

Answer 5

做自己喜欢吃的就ok了。