Question

沙拉酱是怎么做出来的请问沙拉酱是用什么做的

Answer 1

[柠香蛋黄沙拉酱]
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主料:糖粉30g,鸡蛋黄适量

步骤 (合计 14 步)进入烹饪模式
1. 准备好原料

2. 把蛋黄倒入大碗里，加入糖粉。

3. 用打单器搅拌均匀，至体积蓬松，颜色变浅。

4. 加入两小勺油。（这里的小勺指烘培量勺里的小勺，如果是用汤勺的话，可以加半勺的样子）

5. 继续用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。

6. 然后接着加入两小勺油，继续搅打，每一次加的油搅打至和蛋黄完全融合以后，就接着加。

7. 随着油的慢慢添加，沙拉酱会变得越来越浓绸。

8. 继续慢慢加，沙拉酱会变成图中的样子，这时候不太好搅拌了。

9. 这时，加入1小勺的柠檬汁，继续搅打。

10. 加过柠檬汁以后，沙拉酱就变稀了很多。

11. 又继续加2小勺油。

12. 和前面一样，搅打至油和蛋黄完全融合，等到沙拉酱又变得和浓绸的时候就又加入一小勺柠檬汁，如此反复搅打至完。

13. 这是最后搅拌好的沙拉酱。

14. 提起来会成较粗的直线往下落，而且痕迹不容易变。

Answer 2

沙拉酱怎么做，教你在家做出健康零添加的沙拉酱，做法很简单！

Answer 3

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