
虾爬子可以和豆角炖猪肉一起吃吗
展开全部
当然可以一起吃,有虾焖豆角这一菜谱,做法如下:
虾焖豆角
主料:豆角、豆腐、干虾
辅料:油精、盐、生抽、冷水
步骤:
1.
洗好豆角。
2.
将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3.
把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。
4.
翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。
5.
用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6.
放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。
7.
揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8.
一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅!
虾焖豆角
主料:豆角、豆腐、干虾
辅料:油精、盐、生抽、冷水
步骤:
1.
洗好豆角。
2.
将豆角切段,准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。
3.
把锅加热到七成热,放入少许调和油,多了会油腻。把葱过油出香味,同时倒入水泡过的干虾。
4.
翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角,先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定,焖的时候营养不会流失。
5.
用大火爆炒至有香味,豆角颜色变为深青色,使虾营养物质定型,豆角更入味。加入适量精盐、生抽。
6.
放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹没原料为宜。
7.
揭开锅盖,中火焖至水快干,如果喜欢味道淡一点就少焖一会。
8.
一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了,因为豆角不熟有毒性。出锅!
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询