中国有哪些传统美食？
说到美食，中华五千年传统，太多太多的美食，要说到最出名的美食，第一个首先要想到的就是湖南长沙臭豆腐，长沙臭豆腐全国各地，走到那个地方在繁华的闹市里都能够见到。
对于鼻子敏感而又不爱吃路边摊的我来讲，臭豆腐永远都不可能出现在我的食品清单上~
在北京的近几年里，耳边总是有各种对臭豆腐不断夸赞的声音，有时候也经不住诱惑尝试了几次。但每次一看到那习惯性酸豆角配辣椒粉的街边臭豆腐就没了食欲，似是而非的感觉，还有丧心病狂的家伙放甜面酱！【长沙臭豆腐】
热乎乎的，边吹气边大口吃。炸脆的外壳被酱汁蘸得略微湿润，咬下一口，汁水和脆壳在口腔中爆开，里外两种口感，香脆的外壳里藏着一个细滑软嫩的豆心，隐隐的一点臭味透过嗅觉，穿透到味觉的深处转化为醇厚的鲜美。
西安有八大怪，其中有一条就是“盆碗不分开”，说得就是与其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗绝对也是碗的家族中的大哥大【粉蒸肉】
花肉是我们最常吃的家常肉类，它的做法吃法有很多，下至平常的家常小炒，上至让人垂涎四尺的东坡肉，红烧肉等。当天教大家用五花肉做一道家常美食【粉蒸肉】
有时候做这种烧饼的时候，顺带着就在电饼铛里做个烤牛肉，用烧饼一夹，味道棒极了！晚饭就来这样两个烧饼夹肉，再来一碗米粥，就吃饱了，都不用炒别的菜了！做法也很简单，快来看一下吧！【烧饼夹牛肉】
农家小炒肉，五花肉与青红辣椒炒制而成的一道农家菜，由于加入酱料一起炒，爆香的味道惹人喜爱，这是一道在湘菜馆点击率非常高的菜，即便宜又下饭。又鲜又辣、味道香浓、开胃无比，今天为了这个菜，破天荒我添饭了。【农家小炒肉】
勾芡就是使酱汁稠浓，增加酱汁对原料的附着力，从而使菜的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。在这道菜里就是酱汁依附在里脊肉上。【糖醋里脊】
二、北京：热大叔热干面，老北京炸酱面，南馆烤串
三、上海：南翔小笼馒头，生煎包、蟹壳黄、小笼包
四、长沙：臭豆腐，肉夹馍
五、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼
六、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
七、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉
八、台湾：甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、凤梨酥
九、山东：水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕
再一个就是面条，面条也算是我们传统的食物了，因为好多地区的面条都是有特别的寓意的。
然后就是大饼，我们中国烙饼的大饼，古代就武大郎卖烧饼了，可以说是非常久远了。
还有就是一大特色，火锅，尤其是重庆那一带，火锅是非常的受欢迎的，味道特别棒，现在的很多年轻人都很喜欢。
还有就是我们中国的满汉全席，也是非常的有名的。
另外还有烧烤，这个国外也是有，但是烧烤在远古时代就有了，比较传统，有历史感。
2.驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚；
3.粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物；
4.饺子，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品；
5.面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。
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