豆腐皮寿司的豆腐皮是怎么做的

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宫野·灰原de04
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豆皮寿司

主料:猪肉松(50克)、稻米(200克)、油皮(200克)

辅料:黑芝麻(30克)、生花生仁(10克)

调料:白砂糖(4克)、白醋(2克)

做法

1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;

2. 豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;

3. 放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;

4. 加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷起竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧;

5. 食用前切小段即可。


今夕何夕是朝夕
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- 准备食材 -

米饭
元葱
胡萝卜
三角豆腐皮
紫菜末
香油
芝麻
- 步骤 -

1.先把切碎的洋葱和胡萝卜用橄榄油炒熟,和蒸好的米饭搅拌一下,喜好奶酪的话这个时候可以把奶酪片用手撕成小片放进去。对了,别忘了还得放几滴香油和芝麻。

2.这是一共8片(一包的量),买的时候豆腐皮本身带有水份的,(酸甜口感)装米饭之前可以把水份挤到上面的拌饭里。(不要挤得太用力,适中即可^^)

3.装米饭的时候先少抓点儿米饭吧角的部位撑起来,然后慢慢再填满豆腐皮。^^
- 小贴士 -

1:米饭要蒸得比平时稍稍硬点。2:三角豆腐皮在淘宝网上韩国食品店都能买到。
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