鸡蛋的8种常见吃法，你最喜欢怎么吃？
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2024-04-26 广告
可以说，鸡蛋是日常生活中无人没吃过的一种食物。鸡蛋不仅味美价廉，还营养丰富，深受广大人民的喜爱。鸡蛋的吃法多种多样，其中最常见的就是以下8种了。
1、荷包蛋
荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
2、炒鸡蛋
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。炒鸡蛋色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。
3、酒酿蛋
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋，主要材料是鸡蛋和米酒，吃起来非常甜。人们每次要出远门的当天，就会吃酒酿蛋，有着“一路顺风”的含义。
4、皮蛋
皮蛋又称松花蛋，是一种中国传统风味蛋制品。皮蛋口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
5、咸蛋
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。
6、煮鸡蛋
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成，是深受追捧的早餐或营养餐之首选。
7、茶叶蛋
茶叶蛋是著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
8、蒸蛋
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%?50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
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