Question

牡丹籽油怎么吃？有什么推荐的使用方法吗？

Answer 1

食用方法
1.用牡丹油煎炸
与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹油烧烤煎熬
牡丹油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用牡丹油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

Answer 2

尧舜牡丹-国色坊牡丹籽油提示您：
1、烹饪 煎炸
与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。因此，非常适用于烹饪，也适合烧、烤、煎、炸，使用牡丹籽油烹调、煎炸时，食物会散发诱人的香味，令人垂涎。
2.拌菜、沙拉等
可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，牡丹籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，牡丹籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
3.煮饭
煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
4.直接服用
每人每天服用1勺（约4-5ml），加入1人份的汤、粥、菜中同食。也可将牡丹籽油与蜂蜜、椰乳、山楂果茶、酸奶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
5.烘焙
牡丹籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

Answer 3

可以做食用油吃

Answer 4

1.烹饪 煎炸
与草本植物油不同，尧舜牡丹牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。因此，非常适用于烹饪，也适合烧、烤、煎、炸，使用牡丹籽油烹调、煎炸时，食物会散发诱人的香味，令人垂涎。
2.拌菜、沙拉等
可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，牡丹籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，牡丹籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
3.煮饭
煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
4.直接服用
每人每天服用1勺（约4-5ml），加入1人份的汤、粥、菜中同食。也可将牡丹籽油与蜂蜜、椰乳、山楂果茶、酸奶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
5.烘焙
牡丹籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。
尧舜牡丹的国色坊牡丹籽油比较好，尧舜牡丹是牡丹产业的龙头企业。菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司自成立以来，专注于牡丹系列产品深加工技术研发，在牡丹籽油、牡丹精油、牡丹籽粕等方面取得了多项科技成果，其中，“牡丹籽油超临界CO2萃取规模化生产技术研究”和“牡丹籽粕中提取芍药苷的方法的研究”两项成果经山东省科技厅鉴定，均达到世界领先水平。公司与国内多家科研院所联合，成立了中国牡丹应用研究所。