哪个品种的荔枝最好吃
1、糯米糍
掰开果壳后，糯米糍果肉晶莹剔透，松软滑嫩，厚实多汁，用力咬下满嘴都是荔枝汁味，独特的口感，让糯米糍被堪称为“荔枝之王”，口感是众多荔枝品种中当之无愧最好吃的榜首。
2、白糖罂
白糖罂和妃子笑最大的不同是口感，白糖罂属于纯甜味儿，果肉真的甜齁如白檀糖，不仅是荔枝众多品种中的早熟品种，而且白糖罂有最好的口感。
与妃子笑相比，白糖罂的果皮更平滑，十分薄脆，而且外皮更红，更有被叫“中华红”。果肉甜蜜脆爽，果皮薄稍微用力就能掰掉，果肉色泽柔润如玉，一口咬下，有点像奶味果冻般感觉，果汁饱满度高，还会在嘴中爆裂，饱满轻盈，稍微用力就会荔水四溢。
3、增城挂绿
增城挂绿，是以广东增城为名，也是广东增城的特产荔枝，而且还是众多荔枝中最金贵的品种，因为在增城地区的，挂绿荔枝母树剩下只有三棵，所结的的荔枝果实，多半用于拍卖，最高一粒更是拍出55万天价。
一般是4分绿6分红，而且每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕。果肉蕴含汁水多，但不像白糖罂般会爆汁，反而是细腻幽香。
4、桂味
桂味荔枝最大的独特之外，是果肉香又甜，还带有一股淡淡的桂花香，把既香又甜两大特点相结合得恰到好处。果皮疙瘩多刺，甚至还有点扎手，外皮薄脆，肉厚核小，果肉紧实爽脆甜润，口感特棒，个头不大，却能让人吃得特别过瘾。
5、妃子笑
妃子笑果壳与其它荔枝品种最大的不同点，是妃子笑就算完全熟透，外壳都基本偏绿或绿中带少红，上手触摸，外尖凹凸硬质。
果肉饱满肉汁多，但核非常小粒，如果外皮偏绿，口感则偏酸甜；如果果皮红斑偏多，果肉基本都是甜润；而浑身发红完全熟透的妃子笑，此时的果肉味感却有微妙偏差，外面果肉甜，而靠近果核的果肉却带酸涩，而且妃子笑，越大颗越甜。
挑选荔枝六个技巧
挑选荔枝技巧一：看颜色。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。
挑选荔枝技巧二：看外表。
如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
挑选荔枝技巧三：手感。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
挑选荔枝技巧四：看大小。
一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。
挑选荔枝技巧五：闻气味。
凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
挑选荔枝技巧六：看果肉。
一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
以上内容参考 人民网——怎么挑选好荔枝？吃荔枝该注意什么
三月红是荔枝中最为早熟的一个品种，每年清明过后不久，就开始陆续有三月红上市了。这种荔枝果核较大，肉黄白，味道甜中带有一点点酸，所以有的不爱吃带有酸味食品的人，不是特别钟爱三月红。
2、糯米糍
糯米糍的口感非常的滑嫩，味道很清甜，果核很瘦小，果肉半透明、丰厚，营养十分丰富，是两广地区不可多得的佳果。不过糯米糍上市的时间比较晚，一般是在每年的6月上旬或者7月下旬这样才成熟。
3、妃子笑
相信大家都对杜牧的这首诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”有着深刻的印象。的确，妃子笑的品质非常的优良，属于优质荔枝，通常是在5-6月期间成熟。这种荔枝长得比较大个，肉也很丰厚，果核也不大。不过购买此种荔枝时需注意，如果整个果子的皮都红完了的话，品质会降低，此时不宜购买。一般来说，妃子笑的果皮红了1/3-1/2的话，味道才是最佳的。
4、桂味
为何要把荔枝的一个品种命名为桂味呢？这恐怕跟其本身带有桂花香味有关。桂味一般是在每年的6月下旬成熟并陆续上市。桂味的个头不算大，属于中等的个子。桂味中有一个品种叫做“鸭头绿”，是桂味中的佳品，通常都是一些老树结出来的。桂味的肉质较爽脆，因为带有规划的味道，所以吃的时候人会感觉特别的清甜，果核也是比较小的。
5、黑叶
黑叶荔，又被叫做乌叶荔枝，名字来源于其叶子发黑。这种果实核大，块头也大，不过黑叶荔枝的香味比较浓郁，所以有的人会采用这样的材料加入到雪糕或者奶酪中，从而制成荔枝味雪糕or奶酪。
6、挂绿
最后要介绍的这款荔枝，可能大家都想不到，它虽然有个不外露的名字，但名声却是已经漂洋过海了，因为它曾经以单颗天价拍卖，打破过吉尼斯纪录。挂绿这款荔枝的好吃程度可想而知。所以，有兴趣的伙伴也可以尝尝。
荔枝不宜空腹和过量食用。且含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
荔枝是我国南方四大水果之一，在我国已有近2000年的种植历史。无论哪个朝代，都有影响荔枝文化的诗文典故，而且荔枝的品种有十余种，但是哪个品种的荔枝最好吃呢
