清明节都有哪些习俗?
作者:兰州大学本科生,季我努学社青年会会员胡一舟。
清明作起源很早,也历经流变。早在两汉,清明多有授民时,知时令的意涵,作为节气存在,大体自宋以后,才逐渐民俗化、节日化,清明节称为春天的大节。
《清明上河图》(局部)
作为一个历史悠久的传统节日,清明节有很多习俗,如为寄托美好愿望的“插柳”(怖鬼)、“放风筝”(去秽);有祈求多子的“植树”、“食清明蛋”;祈求丰产的“占岁”、“祭蚕神”;还有最为普遍祭祀祖先;当然,作为节日,每至清明,各地民众还会举行一些纯粹的娱乐活动,如“荡秋千”、“斗鸡”、“蹴鞠”等等。不过这些习俗是经过不断演变逐渐丰富的,有些习俗在演变过程中也渐渐失传,并且,并不是每个地方都存在这些节俗。简而言之,时地不同,清明节俗亦有区别。因为清明节自宋以来才逐渐民俗化、节日化,宋代人对清明节也十分重视,甚至可说是全面狂欢。所以,这里我利用《东京梦华录》的材料,向大家简单介绍一下北宋东京城如何欢度清明节。
北宋东京城模型
北宋繁华,历来被人称道,北宋东京汴梁城(在今河南开封)的清明节过得也十分的热闹。据梦元老《东京梦华录》追忆,北宋汴梁每逢清明皇家都有朝陵(陵寝)的习俗,宗室近亲除了朝陵,还要拜谒帝庙,这种祭祖活动不止清明当日要举行,早在清明节前半月即以开始。和皇家一样,民间亦有祭扫新坟的习惯。值得一提的是,祭祖仅仅是清明节的仪式性内容,不管是皇家还是普通百姓,借清明祭祖,聚会、踏青才是最重要的节目。人们往往在野外风景优美的地方,赏玩宴饮。人们用鲜花、柳枝装点车驾,有些富有人家的车马更是锦额珠帘、绣扇双遮,还要请些歌儿舞女进行表演,增添节日气氛。这种宴饮往往持续一天,直到傍晚方散,散去是人们分别携带“炊饼、花果、戏具”等,称为“门外土仪”。商贾们也借此机会,进行集市,“麦糕”、“乳酪”、“乳饼”等吃食是重要的商品。军队在这一天亦有狂欢,他们各列队伍,跨马作乐,称之为“摔脚”,这种雄壮军容平时不易见到,可谓京城“别景”。
《东京梦华录》影本
参考文献:梦元老《东京梦华录》
程元靓:《岁时广记》
付秋婷:《清明节的民俗文化研究》
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编辑:季我努学社青年会会员胡一舟。
上已节在三月上旬的第一个已日,在周朝以前就有了:"郑国之俗,三月上已,于溱洧雨水之上,执简招魂,祓除不祥。(《风俗通》)"到了魏晋以后,就统一在三月三日过上已节了:"三月三日为上已,此是魏晋以后相沿,汉犹用已,不以三日也。(明《五杂俎》)"
但仍有"于溱洧雨水之上,执简招魂,祓除不祥"之俗的延续,就是"曲水流觞",书圣王羲之的《兰亭序》是大家所熟知的了。
再说寒食节,稍晚于上已节几日,据说是起源于晋文公重耳烧死介之推的故事,这天是三月五日。后人为纪念介之推,就"禁火寒食"(古时长达一个月)。又说晋文公取介之推死时抱住的那棵树的木头制成木履,穿在脚上,时时想念,这就是古人尊称对方为"足下"的由来。
寒食节的第三天才是清明节,唐朝禁火甚严,官府还派人到民间检查,用羽毛插入炉中,如若变焦,以死罪论。因此老百姓在几天前就得先备下糕、粿之类。要到清明节晚上,才由宫中传出火炬:"内宫初赐清明火(唐
韦庄)",第二天的火就是新火了:"朝来新火起新烟(唐
杜甫)"。
现在说清明节。现在人多不过上已节和寒食节了。中国人以清明、七月半、十月朔为三大鬼节,那么清明最具特色的活动当然是扫墓了,各地大致一样,说说我老家仙游的风俗。在家里要在祖宗遗像(或牌位)前上供。到了坟地,除草添土,摆上供品,右侧的"后土"也要摆供品,然后点香烛、烧纸钱、放鞭炮:"纸灰飞作白蝴蝶,泪血染成红杜鹃(宋
高菊卿)"接着就按辈份高低依次在坟前跪拜,祈求祖宗保佑,仪式基本结束。接下来就是大家围着吃供品,说这是祖先赐予的,如这时有路人经过,可以邀其同享或给他点吃的。在供品里除了酒肉水果,花生是不能少的,"生"和"丁"在兴化语是谐音的(福州方言称花生,兴化方言称地生,闽南方言称土豆),吃了花生就是"添丁",生男孩,人丁兴旺,一定要吃的,如有未到场的,就要带几个给他。兴化人除清明节扫墓,冬至也扫墓,一年两祭。"清明前,冬至后",意思是说清明日扫墓,也可以稍前几天,冬至日扫墓,也可以稍后几天。
清明还吃"清明粿",是用野地里的一种草(俗称清明草,也叫"波波"草,因此做出来的粿也叫"波波粿")榨的汁和米粉做成的,因此是绿色的。这种草只在清明时长的很旺,平时却少见。据说是清凉解毒,还真是"绿色食品"。我只买过,吃过,不知怎么做法。有会做的朋友吗,补充一下。
清明节还有插柳的习俗,说柳可辟邪却鬼,"术曰:正月旦取柳枝著户上,百鬼不入家(后魏
贾思勰《齐民要术》)",也许是爱佛教的影响,观音菩萨就是用柳枝沾水济度众生。还有一种说法:"清明不带柳,死在黄巢手。"据说黄巢起义,以清明为期,以带柳为号。
此外,还有放风筝、荡秋千等活动,唐玄宗李隆基就称荡秋千为"半仙之戏",南方人更把清明节当作踏青郊游的活动日。
清明节的习俗在中国南方和北方地区的规模、方式不尽相同。一般说来,北方人重墓祭;南方人则多藉此踏青郊游。民间还有插戴柳枝、放风筝、取薪火、画蛋、斗鸡、荡秋千等活动。此习俗也流行于白族、苗族、蒙古族、纳西族等少数民族。