自己在家怎么做干锅菜
展开全部
推荐做法：麻辣干锅
用料
火锅底料 半包
干辣椒 5－10个
花椒 一小把
八角 2个
香叶 2片
肉类（图片里有虾和火腿） 适量
蔬菜（依个人喜好） 适量
葱 1－2棵
蒜 3瓣
姜 3－5片
芝麻粒儿 少许
香菜 几根
麻辣干锅的做法
讲各种食材洗净，切成形(形状随意，不过小块状比较理想)
葱切成约4厘米段状，蒜和姜切片
热锅加油
往热油中加入花椒，大料和香叶直到炒出香味，捞出调料
往热油中加入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒段翻炒几下
加入火锅底料，翻炒出香味
按照食材的易熟程度放入食材(不容易熟的先放，容易熟的后放)，不断翻炒
待所有食材炒好以后关火，撒上芝麻粒儿和香菜
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
干锅茶树菇： 原料：新鲜茶树菇250克、猪五花肉150克、青红椒各半根、大蒜4瓣、姜2片、香葱4根、泡红椒适量。调味料：酱油、糖、鸡精、料酒。做法： 1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。2、锅内热油，六成热时，放入五...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
干锅菜怎么做？豆腐切片 ，豆瓣酱老干妈，蚝油生抽，香醋鸡精白糖13香各一勺，搅拌均匀下豆腐然后准备蒜香炒均匀。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（2）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
