Question

烟熏腊肉怎么做好吃啊

Answer 1

辣炒烟熏肉 1.起油锅，六成热。 2.把肉倒进油锅，大火翻炒。 3.放上一点点盐。不需要太多，因为烟熏肉本身就是咸的，这一点很重要。 4.放上少许的白酒，去除肉中的烟熏味道。 5.根据个人口味放点蚝油酱，辣酱等调味酱，继续翻炒。出油后，起锅装碗。6.另起个新锅，放入开水。将盛有熏肉的碗放进去，隔水蒸十分钟即可。7.最后蒸出来的熏肉，透明度非常高，嚼劲味道都非常好。

Answer 2

材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。