怎么做糖醋里脊才能更好吃？
糖醋里脊应该怎么做？快来get吧~
糖醋里脊怎么做好吃？
糖醋里脊是每个家庭餐桌上常见的一道菜。每当客人来或重大节日，这种光滑美味的佳肴总是会出现在餐桌上。里脊肉和调味料的完美结合使肉美味可口，深受人们喜爱。然而，如果你通常在家做，很难把握它的味道。不过，别担心。接下来，让我们告诉你一些制作糖醋里脊肉的技巧，这使得糖醋里脊肉美味可口，让我们流口水。
首先，这是里脊肉的选择。里脊肉由猪肉、牛肉和羊肉制成，脊柱内有嫩肉条。糖醋里脊肉对里脊肉的选择要求特别高。最好选择靠近大肋骨的瘦肉。这里的瘦肉外面覆盖着肋骨，也就是通常所说的大里脊肉。
由大里脊肉制成的糖醋里脊肉特别光滑可口。其次，猪里脊肉应该处理。首先，猪里脊肉应该用清水清洗，然后猪里脊肉应该用刀背打。这样，肉的纤维应该被打碎，使肉更嫩。将处理过的里脊肉切成基本相同大小的细长条，加入鸡蛋和调味料腌制30分钟左右，等到里脊肉吸收了所有的材料，然后向空碗中加入更多的淀粉、少量面粉和少量水，制成面糊，用筷子搅拌均匀，注意不要太厚或太薄，最好是当筷子刚刚意识到阻力时。
然后加入腌制的里脊肉，用筷子轻轻将里脊肉卷入面糊中，使里脊肉与面糊充分接触。烹饪前的准备工作完成了，里脊肉开始放入锅中。首先，打开清洗过的锅，倒入更多食用油。当油热到50%时，把准备好的嫩腰一个接一个地放进去，开始油炸。注意不要每天接触里脊条，以免它们粘在一起。
等到烹调油热了大约8分钟，再把略黄的里脊肉倒入锅中，直到它的颜色完全变成金黄色，取出里脊肉，沥干油，放入锅中备用。
继续加热食用油，加入番茄酱使汤完全变红，加入各种调料，然后加入已经榨干油的油炸里脊，继续油炸。最后，用火将糖醋酱加厚，趁热根据自己的想法做成漂亮的形状，同时给人美味的口感和视觉美感。
这样做的糖醋里脊完全不比饭店的差。
