Question

开一家成都火锅加盟店要注意什么问题呢?

Answer 1

火锅在市场中的份额是越占越大，那么开一家成都火锅店要注意什么问题呢？以下都是加盟开店必须了解的

1. 知名度

精明的投资者会考虑的店面运营时间，品牌存在历史，以及品牌是否有流量属性等诸多因素，这些综合因素才是决定了一家品牌真正的知名度，只因在多年激烈火锅市场竞争之中，特别是川渝市场竞争之中存活下来的品牌，才算的有有名的品牌。

 

2. 扶持能力

扶持能力体现在多个方面，但归根来讲，是否能够站在投资者角度思考问题，给投资解决问题的品牌才算是有扶持能力，拥有成熟的大部门运营体现，能够从各维度来帮助投资者开店以及持续运营，是否能够从选址，装修，筹备等多方面综合统筹，这些才是品牌方扶持能力的体现。

 3.运营能力

持续开启以及盈利才是投资者的目标，品牌方方面同样如此，衡量一个品牌运营能力是否强大，则可以通过品牌方的运营经验，运营培训，以及直营店运营情况等，老字号品牌往往能通过多年运营经验，总结出一套成熟且不断改进的运营方案机制，而这些对于没有餐饮从业经验的人来说，无疑是一笔无形的财富。

 

4.研发实力

味道才是最终的根本，而火锅的味道并非一成不变，否则只会被时代逐步的淘汰，这就需要考验一个品牌对于味道的持续改善和把控能力，此外对于不同地区风俗饮食习惯的微调，也是一个考验品牌硬核实力的要点，老字号火锅往往有着自己的专属底料厂和研发团队。

 

5.品牌信任

每一位加盟者都是一份诚挚的信任，信任是人立人之本，也是企业立足之根，大品牌是不会辜负这样一份真挚的信任，因为品牌方需要的是找到真正想要开火锅店的加盟者，而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌，互利共赢，互相信任才有利于火锅市场的健康良性的发展。

Answer 2

你是现在开一家火锅加盟店的话，基本上是比较好操作的，这个你能控制的东西，只有说这个店面跟你的经营方式，因为现在很多加盟店的那些火锅底料，甚至是那些装修风格跟一些常用的食材都是统一发放的，也就是线下加盟都是经过上家总公司的统一加盟，甚至餐具炊具，还有一些人员的培训来说的话都是由总店负责的，你只需用在加盟费里面加入你自己的一些成本，我觉得最重要的问题是你要保证这一家火锅店做出来的味道，一定要跟。别人家做出来的味道有区别，而且也要有自己的特色，保证味道一定要好，这样做下去的话，回头客是越来越多的，还有一方面就是服务服务一定要搞好，你看一下海底捞海底捞它的东西，说白了很很一般很一般，就是服务好就是说明一个东西，无论你怎么样，你一定要有自己的特色，你没有自己的特色，别人家这样做你也这样做，那你跟别人一点区别都没有，别人为什么要每次都到你这里来吃呢，对不对？

Answer 3

选择加盟火锅，首先要考量要加盟品牌的美誉度有多高，总部支持力度多大，然后再去分析品牌优势，火锅特色，装修文化等，然后在结合你所在城市，分析这个类别在你所在城市的发展前景，然后去所在城市选址，经过一系列的考察之后，选定区域和地址，找好定位，租金，装修风格确定，做好营销和老顾客的招揽，同时在开业前期，要做好团队的培训和服务加强，在营业的过程中，不断改善自己.

Answer 4

1. 火锅店的核心竞争力是锅底的味道，其他（食品卫生、用餐环境、服务员的颜等等。。。）在锅底的味道面前是如此弱小。。。所以请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我，陕西和四川的辣椒味道的差别在我看来比巨峰葡萄和提子的差距还大，而汉源之外产地的花椒味道都逊毙了。鉴于在帝都基本没见过覆盖厚厚一层牛油的红锅，亲，麻烦地沟油里好歹掺点牛油好么？
2. 餐具神马的就用最普通的白瓷和竹筷好了，刷不干净的玻璃蘸碟和烫死人的不锈钢筷子要命啊有木有。
3. 火锅店的妙处就在于可以少雇伙头师傅并把更大的店面留给吃客，所以别心一动又加个烤串啊飞饼啊啥的，顾客不是神马，他们只有一个胃，吃了这些就会少吃火锅啊！（而老板你的成本又飙升了。。。。）记住如果没人来吃火锅，一定是你的火锅不够好，而非你给顾客的选择不够多！另外，管好后厨那些偷菜的。
4. 准备个稀饭并卖6-8块钱一小碗，别看他贵，销路大大地有。
5. 别搞他十七八种小料，能做好一两种秘制小料的味道就算很有能耐了

Answer 5

如今，各个行业的竞争都非常激烈，只有知名度高的品牌才会得到市场的认可。选择成都火锅连锁，可以享受真正有实力的火锅品牌的知名度，得到更多消费者的认可和信赖，同时能快速打开整个市场，这对火锅店后期的经营会带来更多便利。

所以，大家在选择火锅品牌的过程中，可以积极关注这些实方面。当你开店以后就会发现，高知名度的品牌可以为店铺带来更多的客户，同样也可以带来更多机会，获取到更多利润。