Question

发电站为什么都要用水

Answer 1

风力发电不用水。水利发电不说了。
火力（煤）、地热、核电，这3个都是通过热源把水加热汽化（水蒸气），水蒸发为气体，体积变大，压力变大。将水蒸气通向汽轮机组，水蒸气推动里面的涡轮旋转（你可以想成类似与风力发电那样，气流吹动桨叶旋转），旋转的涡轮带动发电机发电。
太阳能发电有2中方法，一种用水一种不用。
用水的：在地面建立一个反光镜组成的圆阵，将光线集中照射一个加热器，加热里面的水。后面和火力发电一样。
不用水的就是大家都知道的，直接用太阳能电池板发电。

追问

飞机有发电这个功能吗？

Answer 2

核电站建在有水的地方时因为核电站必须有最终热阱，经过汽轮机做功之后的乏汽必须进行冷却才能继续进行循环。这个跟通常的火电站的原理是一样的，没有特殊性。
当然，普通的压水堆运行的一二回路工质基本是轻水，也需要水。
现在的滨海电厂一般的最终热阱就是海水，内陆厂址有的就必须建冷却塔，目的都是提供最终热阱。
相关知识可以参考热工学，其中永动机不能实现的原理。目前的核电站的热工效率就是30%左右。