Question

怎么做饼干.家里有微波炉.材料的话一定要能在超市搞定的.

-0- 详细的，写下来.越简单越好.

Answer 1

蜂蜜玛格丽特饼干

材料：玉米面粉150克 面粉100克 鸡蛋3个
辅料：色拉油75克 白糖50克 盐1克

做法：
1、将色拉油倒入大碗中。加入盐、白糖（用糖粉更好)搅化。
2、鸡蛋2个煮熟，取蛋黄，用拇指过筛成末 加入糖油混合物中。
3、玉米粉和面粉混合、拌匀。
4、拌好，和成团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏一小时。
5、取出面团，分成小份；搓成圆球，放在微波转盘上；用拇指按下，饼自然裂开。 放入微波炉中高火叮1分钟，饼干基本定型；
6、取出翻面，再叮半分钟；取出看看，调低火，叮1分钟；取出再看看，高火再叮几分钟

ps：

1、微波炉制作饼干一定要注意多观察火力情况，随时调整烘烤时间和火力。

2、微波烘烤不同于烤箱，受热面不同，要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。