Question

广州春节传统特色美食有哪些？

Answer 1

广州的饮食习惯是典型的粤式风格，因此比较传统的美食有：海味干货，比如说冬菇、蚝豉、干鲍等；腊味，这个一般指的是广式香肠；汤圆，寓意一家人团团圆圆；红瓜子，寓意新年红红火火、大吉大利；糖果，这里特指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄以及糖莲藕等凉果；煎堆，寓意人丁兴旺、万事大吉；糖环，寓意环环相扣、生生不息之意；蛋散，这个是广州特有的油炸食品；油角，也是油炸食品，象征油油润润、富富足足；萝卜糕，典型的粤式糕点，寓意步步高升！

Answer 2

广州春节传统特色美食还真不少，主要有老火靓汤，云吞，烧麦，饺子，春卷，汤圆，油角。每种美食都有其独特的味道，细细品尝下来，你才会真正的了解广州的春节特色美食。

Answer 3

广州春节传统特色美食有白切鸡 萝卜糕 马蹄糕 芋头糕 煎堆 糖环 油角等这些一到过年就每家必备的食物！

Answer 4

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。

云吞面

广州传统日常小吃，由北方馄饨演变而来。用鸡蛋清和面，擀成薄皮，作云吞皮及面条;用七成瘦猪肉、三成肥猪肉加鲜虾仁、大地鱼碎、蛋黄，有时加上鲜笋，以及调味料和匀作馅;汤料则用猪骨、虾子、大地鱼熬制而成，其皮薄馅多，与细面条同成一碗。

及第粥

广州粥品之一。佐料可用新鲜猪肉、肝、肾、心、舌、肚、粉肠等7样，制成“七及第粥”;也可用猪肉丸、猪肝片、猪粉肠3样制成，正好合上旧时科举考试的状元、榜眼、探花之意，故又名“状元及第粥”。粥底考究，用好米和干贝、大地鱼、猪骨、腐竹熬制而成。

Answer 5

广州春节传统特色美食也有很多，第一汤圆，大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年阖家幸福、万事如意。第二，油角，广州人过年要炸油角，是为求来年的日子油油润润、富富足足。第三，蚝豉。第四，猪手，可以焖猪手，因为猪手寓意着发财就手。都是寓意很好的菜。