Question

广州春节传统特色美食有哪些？

Answer 1

广州春节传统特色美食有很多啊！像白切鸡，萝卜糕，马蹄糕，芋头糕，煎堆，糖环，油角等等这些一到过年都是每家每户必备的食物，俗语有所谓吃在广州可见一斑。

Answer 2

广州的春节美食年糕算一种吧，年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。

Answer 3

有饺子、汤圆、罗卜糕、马蹄糕等…糕点的谐音是高，就是步步高升，很有意思。开油锅是春节必具有的特色，意在新的一年红红火火。所以有了炸煎堆、炸油角和蛋散，还有糖环等美食。

Answer 4

你所说的这个呢，每个当地的都有一些传统特色美食，这个当地的特色美食就是年糕，而且年糕呢，相对应来说，贵州人也比喜欢吃年糕，少数民族的人也比较喜欢，所以呢，在广州呢，这个特色美食也比较多，年糕主要是以用糯米经过泡发，大约3~4天以后再用石墨进行磨制成米浆这个时候再用米浆来添加一些其他的成分，制作成各色特色的美食。这个时候可以制成年糕，年糕呢，相对应来说很筋道斩鸭，而且呢人吃以后呢，它里面的营养成分和维生素类还是比较高的。

Answer 5

云吞面

广州的传统小吃云吞面，也可以称之为馄饨面，大家应该就耳熟能详了。

云吞面入口爽滑，特别有嚼劲，而且富含大量蛋白质，好吃的同时还健康！

双皮奶

佛山的双皮奶，其味甜，口味细腻嫩滑，尝上一口，嘴里还有满满的奶香味，千万不要错过！

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是广东东莞特色传统名点，属于端午节食俗。用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美是为上品。

菊花糕

广东梅州的菊花糕已有100多年的历史，它相比其他普通的糕点最大的不同就是融入了菊花所有的精粹，有清心明目、改善心血循环、降血压等作用。