Question

在家里怎么自制雪糕

Answer 1

首先是去买原料，直接去超市里就行了，首先是淡奶油一包，然后是袋装或者盒装的酸奶一包，炼乳一包，小编喜欢炼乳的香味，所以比较偏爱炼乳，不喜欢的人可以用白砂糖代替，或者干脆不要白砂糖和炼乳，这样只是味道会酸一点而已。然后就是各种水果了，我比较喜欢向雪糕里加芒果。

一切准备就绪，就可以开始做了，首先是找一个干净无油无水的不锈钢容器，然后加入三百克左右的淡奶油，用筷子或者打蛋器顺时针打发，打到微微起沫的状态就行了，再然后就是加入五百克的酸奶，再加入炼乳两百克，搅拌均匀，再继续用打蛋器打两分钟左右，看到雪糕液有蓬松的感觉就好了，再静置十分钟左右。

然后在静置的时间里，我们将芒果切成小丁，准备好模具，一般的超市都能买到模具，要是没有，可以选择某宝上购买，要是还怕麻烦的话，可以用一次性纸杯，虽然粗犷了些，但是也还不差。将雪糕液倒入到模具里，轻轻的敲击震动模具，将其中你的空气排干净，这样冻出来的雪糕才会紧密。

一切完毕后，就可以将雪糕放入冰箱冷冻室里冷冻了，大概三十分钟后，打开冷冻室，将小木棍一根根的插到雪糕的中间就行了，不在放进去的时候插是因为那时候插的话木棍会歪到一边。之后再等一个小时左右，就可以取出来享用美味了。

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