味精吃多了有什么坏处

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2020-09-30 · 版权期刊、优质文章数字内容发行平台
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常听说味精是工业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?
这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。
说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺,其实味精生产的工艺与酿酒十分类似,即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到,虽然是工业化规模生产,但并不改变其天然的属性。
美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠,如果使用味精时不减少盐的用量,也容易导致摄入的钠超标,增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。
那应该如何安全食用味精?
首先,应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精,这样可以基本保证食品安全。其次,使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量,两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精,可以认为味精对人体是无害的。
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
 味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体,因而当味精被人们食用后,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使人们感到可口的鲜味,从而使味精发挥增进食欲的作用,并且诱导... 点击进入详情页
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不可布0I
2021-02-02 · TA获得超过836个赞
知道小有建树答主
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味精吃多了有什么坏处?知道的人并不多,看完赶快告诉家里人

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夏黎昕野本
2020-03-22 · TA获得超过3万个赞
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没有坏处
味精是谷氨酸的钠盐
只要你不过量大把大把的吃
正常食用
稍微多些都没有事的
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少磬改修诚
2019-08-05 · TA获得超过3730个赞
知道小有建树答主
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多吃味精肯定是会对人体造成影响的,容易是皮肤干燥。
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有诚封锐藻
2019-08-08 · TA获得超过3825个赞
知道大有可为答主
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味精
不已多用
是致癌
最好用鸡精
味精属于化学品
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