Question

最好吃的葱花饼怎么做

Answer 1

第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

Answer 2

提起饼，可谓是五花八门，种类繁多。做法万变不离其宗，不过取材不同，味道会有很大的差别。印象中最经典的味道还是葱花饼，而且做法简单，方便快捷，早上配上小米粥和爽口的小咸菜，温馨又不失美味。
饼的口感控制，还是有一些技巧的。用开水和面和用凉水和面，是口感从软到硬的两个极端，这点具体的选材就因人而议了。
下面给大家分享一种超好吃葱花饼的做法。
材料：
小麦面粉、葱花、温开水、椒盐
步骤：
1、适量面粉，放入葱碎、椒盐，用温开水和光滑一点，放在一边醒20分钟。新手和面的时候，注意水要一点一点加，避免水掺面、面掺水，控制不住量。
2、将面团分成小团，然后擀成长方形面饼，刷上食用油，然后如下图操作，再重新揉成面团，擀成面饼；
3、锅中刷少许油，将擀好的面饼摊在锅中，中小火煎，中间翻面，两面煎至金黄，面饼熟透即可。注意在过程中控制火候，火太大容易糊，火太小，煎的过程面饼的水分会蒸发，使口感偏硬。
注意：
1、和面时候，水用温开水口感软硬较为适中，个别口感因人而异；
2、烙饼时候，注意火候控制，太急容易糊锅，太慢饼口感会变硬。

Answer 3

葱香味十足的葱花饼！

Answer 4

葱花饼怎么做？快来get吧~

Answer 5

葱花饼怎么做？碗中打入鸡蛋盐，白糖酵母温水，搅拌均匀后打入300克面粉，搅拌冲面糊然后加入葱花，一起搅拌下锅煎至双面金黄。