Question

吃鸡蛋是否能增强记忆力

Answer 1

吃鸡蛋能增强记忆力。
　　鸡蛋富含优质蛋白质，此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等，此前已有研究发现，后者对神经的发育有着重要作用，它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助。此外，鸡蛋黄中还含有两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质，它们也能帮助人们改善认知功能。

Answer 2

鸡蛋脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素。卵磷脂被消化之后，可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。据国外报道，蛋黄含有卵磷脂，有增强记忆力的作用。
美国、英国、加拿大等国最近研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症，并对各年龄人的记忆力衰退均有改善作用。
一天一个鸡蛋比较好，多吃可能会使胆固醇过高不利于健康