Question

桂花糕怎么做

Answer 1

冰凉凉的甜品超好吃

Answer 2

重阳节的传统食物之一，桂花糕。
很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。

满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。

重阳节 桂花糕的做法

步骤step

1

准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。

步骤step

2

白砂糖加入水中。

步骤step

3

将白砂糖搅拌融化。

步骤step

4

加入澄面和糯米粉，最好过筛。

步骤step

5

加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。

步骤step

6

将容器刷油，方便脱模。

步骤step

7

倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）

步骤step

8

静置半小时左右。

步骤step

9

蒸锅隔水蒸30分钟。

步骤step

10

蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。
切成方块或者菱形块。

步骤step

11

表面淋上糖桂花就完成了。

重阳节 桂花糕的成品图

重阳节 桂花糕的烹饪技巧

技巧tips

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。

买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。

Answer 3