Question

自己在家怎么做珍珠奶茶？

Answer 1

珍珠奶茶很多女孩子都喜欢喝吧！不喜欢和珍珠奶茶的女孩子好像还没有碰到过！还有很多男孩子都喜欢喝珍珠奶茶！今天就给大家分享下如何在家里自己制作珍珠奶茶，步骤清晰，一学就会！
第一步：锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。
第二步：然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。
第三步：然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。
第四步：然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。
第五步：然后将珍珠煮至熟透漂起，捞出过滤热水，然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用（这样珍珠会更Q弹哦）
第六步：锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。
第六步：一袋子纯牛奶一勺子白砂糖、适量的红茶叶。第六步：一袋子纯牛奶一勺子白砂糖、适量的红茶叶。第六步：锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。
第七步：加好后开小火慢煮，煮至微开，然后将红茶叶用过滤网捞出。
第八步：然后将煮好的牛奶倒入杯子中，然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中，用汤匙搅拌均匀即可。
好啦！一杯自制不含添加剂的珍珠奶茶就做好啦！珍珠也很有嚼劲哦！注意咯！珍珠要有嚼劲一定要在珍珠煮熟后马上将珍珠倒入凉水中。

Answer 2

自己在家要做珍珠奶茶的话，你可以到市场上去购买现成珍珠。煮奶茶中奶茶的方法是取少量的红茶茶叶倒入开水之后进行。炖煮大约五分钟之后把火关小，然后倒入新鲜的牛奶。再熬制一两分钟就可以出锅了。准备好的珍珠倒进去。再放入一些冰糖或者是红糖就可以成为一杯很好喝的珍珠奶茶了。

Answer 3

红糖珍珠奶茶

食材：170克木薯粉，50克的红糖，凉水100克，500克纯牛奶，2袋红茶包。

1.先把红糖和凉水倒入锅中，开中火，烧制沸腾。

2.把木薯粉倒在熬好的红糖水里面，因为木薯粉比较吸水，所以可以先少放点，然后搅拌搅拌，之后再加入。

3.温度稍微降下来后，给它揉成团，然后放进锅中。

4.下面开始制作珍珠，从锅中取出粉团，取一小块捏实诚，然后放在手心团一个1厘米左右的小球，准备一个盘子，盘中撒上木薯粉，把揉好的球都放盘里，这样就不会相互粘连啦。

5.煮点水，水开后倒入珍珠，煮10分钟就可以，然后捞出过2遍凉，再放在凉水中浸泡，这样口感更好！

6.下面将准备好的红茶包泡在开水里，这时茶味就被泡出来了，特别的香！

7.下面将纯牛奶倒入茶包和汤中，开小火煮，冒气泡后就可以关火，然后凉一会，爱吃糖可以加入点煮，最后找一个杯，里面加入珍珠，再倒入奶茶就可以了。

Answer 4

说起奶茶相信每个人都是非常的熟悉的吧，而且有很多的人也都是非常的喜欢喝奶茶的，不过在过去的时候我们喝的奶茶一般都是香飘飘或者是优乐美这种速冲的奶茶，而现在大街小巷都是有这不同的奶茶店的，并且这些奶茶店做的奶茶也都是非常的好好的。但是这种奶茶大部分也都是速冲的奶茶，并且在制作的时候也是会有一些其他的添加剂的，否则的话也不会喝这么的香。虽然说这样的奶茶喝起来非常的好喝，但是如果喝了太多的话，那么对于我们的身体也是会有一定的伤害的，并且还非常的容易长胖，其实如果想喝珍珠奶茶的话，自己在家就能做做法简单又好喝，再也不用去买了！
准备制作奶茶的材料：木薯粉，黑糖，清水，茶包。
制作方法：既然我们要制作珍珠奶茶，那么我们就先来制作珍珠吧。首先先准备一口小锅，然后在锅中加入适量的清水，等水煮开之后我们就可以把准备好的黑糖放入锅中，把黑糖煮化。如果家里没有黑糖的话，那么也是可以使用红糖来代替的，等糖煮化以后我们就可以把糖水倒出来，然后取适量的木薯粉放入碗中，趁热把糖水倒入木薯粉当中，然后快速的搅拌，等到木薯粉完全搅拌成絮状以后，这时候差不多也凉一些了，因此就可以用手来进行和面了，把木薯粉揉制均匀，和成光滑的面团。
在木薯粉和成光滑的面团以后我们就可以把木薯粉取出来了，然后放在案板上，为了防止粘连，我们也可以在案板上撒上一些干的木薯粉。然后把木薯粉再稍微的揉一下之后取出一个擀面杖，然后把木薯粉擀成长方形的形状，在赶木薯粉的时候也不要感到太薄了，差不多有0.5厘米左右的厚度就可以了，然后我们把木薯粉面饼切成长条之后再切成小粒，切好以后我们再往上面撒上少许的干的木薯粉，然后稍微的揉一下，这样就差不多揉成珍珠形状的小圆粒了。
做好这些以后，我们就可以烧上一锅开水，等水烧开以后，我们就可以把做好的珍珠放入锅中，然后转为中火，煮上差不多15分钟的时间，在煮的时候一定要注意搅拌，否则的话珍珠是很容易粘连在一起的。在煮了15分以后，我们就可以把火关掉了，然后盖上锅盖再焖15分钟的时间。然后我们准备一盆凉水，把焖好的珍珠放到凉水中过凉，在给珍珠过凉的时候可以多过几遍凉水，这样珍珠就会变得非常的Q弹了。
做好证书以后我们就可以开始做奶茶了，我们准备一包红茶包，然后捎上一些开水，把红茶包放在开水中，煮上几分钟的时间，然后关火再泡上几分钟之后把红茶包捞出来，把红茶倒入杯子中，然后再取适量的纯牛奶倒入红茶之中，一般情况下牛奶跟茶的比例是3:1。之后搅拌均匀，然后再把我们准备好的珍珠倒入奶茶之中，这样一杯珍珠奶茶就做好了。是不是非常的简单呢？如果你也喜欢的话就赶紧来试一试吧。

Answer 5

红茶包和水放入奶锅中，用大火煮沸后转入小火煮五分钟，熄火盖上盖子焖五分钟，接下来就是冲奶茶了，奶茶店的茶和奶的比例有两种，第一种是奶茶比例1:3，第二种奶茶比例是1:4牵着口感会滑一些淡茶未交，但后者茶味会比较弄，可以根据自己喜好选择。选择好自己喜好的奶茶比例，现在杯中倒入奶蛋奶，然后出入红茶水。红茶水石奶锅要与杯子有一定的高度冲下，这样会产生大量的奶泡，奶茶喝起来才会还。接下来制作珍珠。红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。一点点的倒入，边倒边搅，一直到成团为止，业绩的量会根据不同牌子的木薯分的吸收不同而不同。所以不要一次性倒入，如果倒完液体下还发现团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止，然后就是搓珍珠了，根据自己喜欢的大小就一点儿面团放在手心搓圆就可以啦，做好的珍珠要放入撒入木薯粉的盘子中，不然会粘呢。锅中放入水烧开后加入绰号的珍珠，中火煮15至20分钟，具体时间看珍珠的大小，煮好后熄火，盖着盖子焖15分钟即可，煮好的珍珠呈透明状。把煮好的珍珠加入冲奶的奶茶中，并加入糖搅匀，珍珠奶茶就做好了。