Question

脂肪肝吃些什么食物比较好?

平时很喜欢吃巧克力，膨化食品，这些还能吃吗。

Answer 1

(1)
合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬
化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病
的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基
础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2)
供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬
化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂
肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，
并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪
、低胆固醇膳食。
(3)
供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝
细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克~450克。
(4)
限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不
超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。
(5)
多吃含锌、镁丰富的食物
(6)
补充维生素C。
食物简例:
(1)芹菜榨汁，加少许蜂蜜生食，每天喝半纸杯，约100-200毫升，空腹服。有较好的降压作用。
(2)新鲜荠菜，热水略过一下，改刀下锅加粉团，加几片山揸片，调味;每次饭前饭后喝一小碗。有明显的降脂作用。
祝您早日恢复健康!