皮蛋怎么做?
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可以做凉拌皮蛋,需要准备几个皮蛋,一些白糖,生抽,陈醋以及生姜,先把皮蛋的外壳去除,切成4瓣,摆放在盘子里面,生姜切碎,准备一个碗,里面加一些白糖,生抽以及醋搅拌均匀,倒在皮蛋上,再加一些姜米冷藏10分钟,这样就可以吃了。
还可以制作皮蛋瘦肉粥,需要准备皮蛋,猪瘦肉,糯米,大米,葱,麻油,胡椒粉,盐以及油生姜,先把糯米大米放进去浸泡15分钟,猪瘦肉切成片状,皮蛋切一下,葱切成葱花,生姜切丝,锅中加入适量的水,用大火烧开,再把糯米大米倒进去,用小火煮20分钟,然后再添加一些皮蛋,生姜丝煮5分钟,把猪瘦肉放进去,再继续煮5分钟,接着加一些盐,小蒜,胡椒粉提鲜,淋上一些麻油,撒上一些葱花就可以出锅吃了。
还可以做皮蛋豆腐,需要准备香葱,香菜,榨菜,酱油,麻油,豆腐以及皮蛋,先把豆腐切成薄片,放到盘子里面,再把皮蛋切成小粒,榨菜剁碎,香菜切碎,葱切成葱花,准备一个小碗,里面添加一些陈醋以及生抽搅拌均匀,然后就可以把榨菜切好,放在豆腐上,再加一些皮蛋,香菜,葱花装点,淋上料汁,好吃的皮蛋豆腐就制作完成了。
还可以制作皮蛋瘦肉粥,需要准备皮蛋,猪瘦肉,糯米,大米,葱,麻油,胡椒粉,盐以及油生姜,先把糯米大米放进去浸泡15分钟,猪瘦肉切成片状,皮蛋切一下,葱切成葱花,生姜切丝,锅中加入适量的水,用大火烧开,再把糯米大米倒进去,用小火煮20分钟,然后再添加一些皮蛋,生姜丝煮5分钟,把猪瘦肉放进去,再继续煮5分钟,接着加一些盐,小蒜,胡椒粉提鲜,淋上一些麻油,撒上一些葱花就可以出锅吃了。
还可以做皮蛋豆腐,需要准备香葱,香菜,榨菜,酱油,麻油,豆腐以及皮蛋,先把豆腐切成薄片,放到盘子里面,再把皮蛋切成小粒,榨菜剁碎,香菜切碎,葱切成葱花,准备一个小碗,里面添加一些陈醋以及生抽搅拌均匀,然后就可以把榨菜切好,放在豆腐上,再加一些皮蛋,香菜,葱花装点,淋上料汁,好吃的皮蛋豆腐就制作完成了。
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凉拌皮蛋怎么做?青瓜削薄皮,卷起来摆盘,鸡蛋一切为四,蒜红椒拉碎,加入盐鸡精白糖生抽陈醋,酱油辣椒油葱花 ,搅拌均匀即可。
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皮蛋用线切成4份,碗里放蒜末 青红辣椒 盐 鸡精 生抽 蚝油 辣椒油 搅拌均匀,淋在皮蛋上,简单好吃
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学会这么做皮蛋,再也不用叫外卖了
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凉拌皮蛋这样做不沾刀又好吃
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