Question

下奶醪糟汤的做法窍门

Answer 1

醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器，也是我们当地非常流行的一类催乳食谱，当时坐月子时，每天睡前妈妈都会为我准备一碗，别说，喝了这个还挺有效果，奶水滚滚而来！

原料

醪糟适量

鸡蛋1个

枸杞适量

辅料

小丸子适量

制作过程

1,准备好食材：醪糟、鸡蛋、枸杞、小丸子

2,将枸杞浸泡，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3,将醪糟和小丸子倒入煮沸的水中

4,待醪糟和小丸子煮开后，加入鸡蛋，边加边搅拌均匀，并加入枸杞

5,将煮好的蛋花汤小心盛出

烹饪技巧

鸡蛋搅拌均匀后加入几滴清水，这样弄出来的蛋花更漂亮，加入鸡蛋是要注意边加边搅拌，蛋花碎开即可关火，切勿烧太久，否则蛋老容易起沫

适宜人群

乳母

标签

促进食欲

餐次分类

中晚餐

推荐理由

醪糟富含丰富的碳水化合物、B族维生素、矿物质等，B族维生素有促进乳汁分泌的作用，鸡蛋含有人体必需的氨基酸，卵黄素，卵磷脂，铁、钙、等矿物质，这两种食材做的汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用，产后妇女经常食用，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排出