Question

豆腐脑怎么做？

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Answer 1

豆腐脑是传统的中国早餐，其营养丰富口感好，深受大家的喜爱。一般我们喝的豆腐脑都是在路边摊上买的，随着小贩的利益化，现在的豆腐脑已经不是原来的豆腐脑了，添加剂非常多，喝多了对身体很不好。小编也是豆腐脑的爱好者，为了喝上一口卫生又营养的豆腐脑，小编决定还是自己摸索着做比较放心。今天小编就把豆腐脑的做法分享给大家，超简单，不会做饭的小白都学的会，快来学学吧！

食材：黄豆100克、内脂2克、生抽、醋、葱花、榨菜、熟黄豆、辣椒油、盐和香油。

做法：

1.把黄豆提前一晚上泡发。

2.黄豆放入料理机中，加入适量的水打成豆浆。

3.滤掉豆渣，撇去浮沫。

4.把豆浆加热，边搅拌边加热，煮沸后煮2分钟关火。

5.把内脂加入煮好的豆浆中，盖上盖子放置20分钟。

6.时间一到打开盖子，豆腐脑已经凝固成功。

7.盛入碗中适量，加上醋，生抽，葱花，熟黄豆和榨菜，淋上辣椒油，加入盐和香油，即可。

小编是喜欢吃咸食，所以添加了这些配料，喜欢吃甜食的可以加点糖哟。自制的豆腐脑做法很简单，不会做饭的小白都学的会。早起半个小时就能给家人不一样的早餐体验，尝一口豆腐脑，咸香嫩滑很是美味，一点都不比外面卖的差。而且自己做的更加干净卫生，家人吃着也很放心。喜欢吃豆腐脑的小伙伴，不妨尝试着自己做一份哟。                                                                          

Answer 2

豆腐脑的做法是：
1、将黄豆浸泡一晚上，然后将泡好的黄豆倒入豆浆机中打成豆浆。
2、准备适量的温水，在温水当中加入少量内酯与石膏粉，搅拌之后倒入豆浆，豆腐脑就做好了。

Answer 3

豆腐脑是家喻户晓的一种美食，它的制作方法也是受到大家的研究，平常的做法是将黄豆用水浸泡一晚上第二天用工具打碎然后过滤，把备好的内脂融化然后将过滤好的豆浆煮沸将内脂搅拌在一起盖上盖子闷半个小时豆腐脑就做好啦。

Answer 4

将黄豆泡发后放入豆浆机打成浆，随后将打好的浆反复过滤几次，倒入锅中煮开；随后加入内酯，等待凝固之后根据自己的喜好加糖或者酱油、榨菜就可以吃了。

Answer 5

准备好木耳黄花等切碎，起锅烧油，放入葱姜炒香加入黄花木耳翻炒均匀，倒入内脂豆腐，再加入水淀粉勾芡几次，淋上鸡蛋液，撒上葱花即可